Cómo pronosticar la demanda de componentes para paquetes de productos

Un componente vendido solo y dentro de dos paquetes tiene tres flujos de demanda que alimentan un número de stock. Pronostique las transmisiones por separado y realizará el pedido de ese número de stock tres veces. Proyecte sólo la página del producto y ordenará aproximadamente dos tercios de lo que realmente pierde el estante.

Este post es la aritmética para eso, trabajado de punta a punta. La forma en que Shopify representa paquetes y reducciones del stock de componentes se explica en el guía de gestión de inventario de paquetes; éste asume que ocurre la disminución y se ocupa de la decisión de compra que crea.

¿Por qué los paquetes rompen un pronóstico?

Cada método de pronóstico en este sitio comienza a partir de una columna de ventas unitarias anteriores para un SKU. Esto funciona porque, para un producto normal, la columna de ventas y el movimiento de existencias son el mismo evento contado una vez.

Un paquete corta eso. La caja de regalo se vende como caja de regalo y una vela sale del estante. Si su rutina de planificación recorre la lista de productos y pronostica cada fila a partir de su propio historial, la vela se planifica a partir de la fila de velas y la caja de regalo se planifica a partir de la fila de cajas de regalo, y nada en esa rutina advierte que la segunda fila gasta el stock de la primera fila. La vela se agota mientras que su pronóstico, calculado correctamente, dice que debería haberle quedado cinco semanas de cobertura.

El calculo

Demanda de componentes = ventas unitarias independientes + la suma, en cada paquete que lo contiene, de (ventas unitarias del paquete × cantidad del componente por paquete)

Sencillo de escribir. Deben cumplirse dos condiciones antes de que la suma sea verdadera, y ambas son fáciles de pasar por alto.

La figura independiente debe ser independiente. Si el número al que llama para ventas independientes ya incluye unidades consumidas por paquetes, agregar el término del paquete cuenta esas unidades dos veces. Este es el error más costoso del tema, porque es invisible: el total parece mayor, los totales mayores parecen más seguros y el pedido excesivo llega antes de que alguien cuestione el método. El tipo de número que le proporciona su informe es el tema de la sección siguiente, y vale la pena decidirlo antes de calcular algo.

Todos los historiales deben cubrir el mismo período, posterior al lanzamiento de los paquetes. Las ventas en paquetes generalmente desplazan algunas ventas independientes en lugar de agregarlas claramente. Supongamos que la vela se vendía 40 por semana antes de lanzar un paquete doble y ahora vende 35 por semana mientras que el paquete doble consume 10 por semana. El paquete añadió 5 unidades de demanda real, no 10; los otros 5 salieron de la columna independiente. Tome un historial independiente previo al lanzamiento de 40 y agregue el paquete completo de 21 de hoy y obtendrá 61 por semana contra 56 reales, aproximadamente un máximo del 9%, lo que representa 60 unidades excedentes por trimestre y $420 en efectivo a un costo unitario de $7. Utilice cifras posteriores al lanzamiento para ambas mitades y el desplazamiento ya estará controlado, porque está integrado en el número independiente que está leyendo.

El caso incómodo es el de un paquete que aún no se ha lanzado y en el que no existe un historial posterior al lanzamiento. Allí hay que estimar qué proporción de las ventas del paquete será demanda nueva en lugar de demanda desplazada, y ser explícito que se trata de una estimación. Asumir la aditividad total es el extremo agresivo de ese rango, no el neutral.

Un ejemplo trabajado

Un componente, dos paquetes, doce semanas. Cedar & Fig, 250 g se vende solo, se presenta en la caja de regalo Cedar & Fig (una vela por caja) y en un paquete múltiple doble (dos velas por paquete).

• Independiente: 34, 36, 33, 35, 36, 34, 35, 37, 34, 36, 35, 35. Total 420 unidades, 35 por semana.
• Caja de regalo: 6, 14, 9, 22, 5, 12, 8, 18, 7, 11, 10, 10. Total 132 cajas, 11 por semana, una vela cada una.
• Paquete doble: 4, 6, 5, 7, 3, 5, 6, 4, 5, 6, 4, 5. Total 60 paquetes, 5 por semana, dos velas cada uno.

Demanda de componentes = 420 + (132 × 1) + (60 × 2) = 420 + 132 + 120 = 672 unidades en doce semanas. Esto equivale a 56 por semana, o 8,0 unidades por día durante 84 días, frente a las 5,0 por día que sugieren las propias ventas de la vela.

Semana tras semana, la brecha se mueve más de lo que sugieren los promedios.

La columna independiente nunca llega a 38. El sorteo semanal real alcanza un máximo de 71 en la semana 4, porque los dos paquetes son erráticos y la vela no. La variabilidad de un componente se hereda de los paquetes en los que se encuentra, por lo que un SKU estable puede comenzar a comportarse como uno inestable sin que cambie nada en el producto.

Ahora el doble conteo, en los mismos números. Si la cifra de su vela ya incluye unidades impulsadas por paquetes, indica 672 y no 420. Agregue el término del paquete de todos modos y planificará 924 unidades, 11 por día, un 37,5 % más de lo que consume la tienda. Durante un ciclo de doce semanas, es decir, 252 velas excedentes, 1.764 dólares en efectivo a un costo unitario de 7 dólares, guardadas en un estante porque un flujo se contó dos veces.

Sacar los datos de Shopify

Obtener y limpiar un historial de ventas es su propio trabajo, cubierto en pronosticar la demanda a partir de los datos de ventas de Shopify. Los paquetes añaden una pregunta a ese proceso, y hay que responderla antes de que los números signifiquen algo: ¿La figura del componente que tienes delante es solo independiente o ya incluye unidades impulsadas por paquetes?

Shopify documenta que los niveles de inventario de componentes se reducen cuando se vende un paquete. Lo que no pudimos encontrar documentado en las páginas de paquetes de Shopify es cómo se atribuye una venta de paquetes en los informes de ventas de productos, y la respuesta puede diferir entre la aplicación Bundles de Shopify y las aplicaciones de paquetes de terceros. Así que no acepte una respuesta general, incluida ésta. Pruébalo:

Si la cifra de ventas del componente cambió, su informe ya le proporciona la demanda combinada y el término del paquete sería un conteo doble. Si solo se movió el paquete, la cifra de su componente es independiente y el cálculo anterior se aplica tal como está escrito. Diez minutos, una vez por aplicación de paquete, y resuelve la cuestión para su tienda en lugar de una hipotética.

Una cosa más que debe eliminar mientras exporta: semanas en las que el componente o el paquete no estuvo disponible. Un desabastecimiento se ve exactamente como una demanda cero en un informe de ventas, y un paquete que no se pudo vender porque se agotó un componente diferente produce un cero en este componente también.

Puntos de reorden para componentes

No cambia nada en la fórmula. el fórmula de punto de reorden toma el promedio de ventas diarias, plazos de entrega y existencias de seguridad; un componente del paquete simplemente le proporciona una primera entrada diferente.

Cedro e higo, 250 g, con un plazo de entrega de 12 días y un tampón de 30 unidades:

• Solo demanda independiente: (5 × 12) + 30 = 90 unidades.
• Demanda combinada: (8 × 12) + 30 = 126 unidades.

La brecha de 36 unidades entre ellos es de cuatro días y medio de demanda real a razón de 8 por día. Un disparador ajustado a 90 no falla ruidosamente; se dispara con cuatro días y medio de retraso, en cada ciclo, y el buffer absorbe la diferencia hasta que llega una semana de paquete ligeramente pesado y no lo hace. Ése es el patrón detrás de la mayoría de los desabastecimientos relacionados con paquetes: no es un método incorrecto, sino un método correcto que alimenta una de las tres corrientes.

Dos notas prácticas. Establezca el disparador en el componente, nunca en el paquete, porque el paquete no tiene existencias propias para disparar. Y vuelva a calcular la tasa del componente cada vez que se agregue, retire o cambie el precio de un paquete que lo contiene, ya que cada uno de ellos cambia uno de los términos de la suma.

Paquetes promocionales

Una promoción de paquete es un aumento de la demanda en todos los componentes a la vez, y los componentes lo sienten de manera muy diferente. La estimación del tamaño del levantamiento se trata en promociones y previsión de inventario. Lo que importa aquí es cómo aterriza.

Digamos que la caja de regalo cuesta 40 por semana durante dos semanas en lugar de 11. El precio de la vela pasa de 56 por semana a 85, un aumento de aproximadamente la mitad. La cortadora de mecha dentro de la misma caja no tiene ninguna venta independiente, por lo que su sorteo pasa de 11 semanales a 40, cerca de cuatro veces. El componente con la menor demanda independiente recibe el mayor impacto relativo de una promoción de paquete y, por lo general, es el más barato que nadie mira.

Siguen dos reglas. Convierta la promoción en unidades de componentes antes de realizar un pedido, no en unidades de paquete. Y verifique el tiempo de entrega de cada componente con la fecha de promoción, porque el que no puede llegar a tiempo limita todo, independientemente de la cantidad de todo lo demás que haya comprado.

Cuando un componente es la restricción

Shopify deriva la disponibilidad del paquete a partir de los niveles de inventario de los productos componentes, y el producto con el nivel de inventario más bajo determina cuántos paquetes se pueden vender. En términos de planificación, un componente posee el techo para todo el paquete, y comprar más de cualquier otra cosa no lo eleva.

Con 210 velas y 64 podadoras a mano, puedes vender 64 cajas de regalo. Otras 200 velas no cambian ese número en absoluto. Así, la orden de revisión de un paquete se rige por la cobertura y el tiempo de entrega en lugar de por el valor: calcule cuántas semanas de cobertura tiene cada componente frente a su demanda combinada, ordene de manera ascendente, y la parte superior de esa lista será la restricción real del paquete. A menudo es la línea más barata del cuadro, por lo que rara vez se revisa primero. Ver caer ese número antes de que muerda es el mismo trabajo que predecir desabastecimientos antes de que sucedan, aplicado a un componente en lugar de a un producto.

Mantener tres flujos, dos paquetes y un grupo de acciones alineados en una hoja de cálculo es factible para un paquete y se vuelve feo rápidamente. StockCueEl pronóstico tiene en cuenta los paquetes en todos los planes, incluido el gratuito: las ventas de paquetes fluyen hasta la demanda del componente, por lo que el punto de reorden del componente se calcula en función de todo lo que lo agota en lugar de en función de su propia página de producto.

Preguntas frecuentes

¿Cómo calculo la demanda total de un producto que se vende solo y dentro de paquetes?

Sume las ventas unitarias independientes del componente a las ventas unitarias de cada paquete que lo contiene, multiplicadas por la cantidad de ese componente que utiliza cada paquete. Un componente que vende 420 unidades por sí solo durante doce semanas, más 132 cajas de regalo con una cada una, más 60 paquetes gemelos con dos cada una, tiene una demanda real de 672 unidades, no 420. Se deben cumplir dos condiciones para que esa suma sea correcta: la cifra independiente no debe incluir ya las unidades impulsadas por paquetes, y las tres historias deben provenir del mismo período, después del lanzamiento de los paquetes.

¿Las ventas de paquetes aparecen en los informes de ventas de productos de Shopify?

Compruébalo en tu propia tienda en lugar de confiar en una respuesta general. La documentación de paquetes de Shopify indica que los niveles de inventario de componentes se reducen cuando se vende un paquete, pero no pudimos encontrar una declaración en esas páginas sobre cómo se atribuye la venta en los informes de ventas de productos, y el comportamiento puede diferir entre la aplicación Bundles propia de Shopify y las aplicaciones de paquetes de terceros. Realice un pedido de prueba para un paquete y luego observe si el recuento de unidades del componente se movió en su informe de variantes de ventas por producto. Esa única prueba le indica si la cifra de su componente es independiente o si ya incluye la demanda del paquete, y todo lo posterior depende de saber cuál.

¿Cómo configuro un punto de reorden para un componente del paquete?

Utilice la misma fórmula de puntos de reorden que utiliza para todo lo demás, con la demanda combinada como entrada de ventas diarias en lugar de la demanda independiente. Para un componente que consume 672 unidades en 84 días, es decir, 8 unidades por día, un plazo de entrega de 12 días da 96 unidades de demanda de plazo de entrega más su reserva de seguridad. En su lugar, usar la tasa independiente de 5 por día establecería el disparador en 60 más el buffer, que se activa después de haber cruzado el real.

¿Qué pasa con los demás componentes cuando uno se acaba?

El paquete deja de ser vendible, porque Shopify deriva la disponibilidad del paquete de los niveles de inventario de los productos componentes y el producto con el nivel de inventario más bajo determina cuántos paquetes se pueden vender. Los otros componentes mantienen cualquier demanda independiente que tengan, y las unidades que compró específicamente para colocarse dentro del paquete dejan de moverse hasta que regresa el componente faltante. Es por eso que el componente con el plazo de entrega más largo merece el primer disparo de reorden, no el que tiene mayores ventas.