Как рассчитать точки повторного заказа (формула)

Большинство небольших магазинов меняют порядок одинаковым образом: заметив, что полка выглядит тонкой, сделайте панический заказ, а через три недели обнаружите, что еще две SKU незаметно распроданы, пока вы не смотрели.

Есть лучший способ, и это одна формула. Как только вы это поймете, вы сможете настроить это в электронной таблице сегодня или позволить программному обеспечению следить за этим за вас. В любом случае, вы перестанете гадать.

Формула точки повторного заказа

Точка повторного заказа = (Средние дневные продажи × Время выполнения заказа в днях) + Страховой запас.

Вот и все. Три ингредиента:

• Среднедневные продажи: сколько единиц этого SKU вы продаете в день в среднем
• Время выполнения: сколько дней между отправкой заказа на поставку и наличием товара на вашей полке (производство + доставка + получение)
• Страховой запас: ваш буфер на случай «повышения продаж» или «отгрузки задерживается»

Когда уровень запасов упадет до точки повторного заказа, вы заказываете. Не раньше (деньги лежат на полках), не позже (у вас закончились запасы).

Проработанный пример

Допустим, вы продаете свечу: «Кедр и Инжир, 250г».

• Среднедневные продажи: За последние 90 дней вы продали 450 единиц → 450 ÷ 90 = 5 единиц в день.
• Время выполнения: Вашему поставщику требуется 10 дней на изготовление и отправку, плюс 2 дня на проверку → 12 дней.
• Страховой запас: Вы сохраняете 30 единиц в качестве буфера (подробнее о выборе ниже).

Точка заказа = (5 × 12) + 30 = 60 + 30 = 90 единиц.

Когда запас кедра и инжира упадет до 90 единиц, вы отправите заказ на поставку. Если все сделано правильно, новый запас прибудет как раз в тот момент, когда буфер начнет использоваться.

Как выбрать номер страхового запаса

Страховой запас отвечает на один вопрос: насколько плохо все может пойти сразу?

Простой способ установить:

• Стабильный продавец, надежный поставщик: 3–5 дней продаж.
• Нестабильный продавец (вирусные моменты, сезонность) или ненадежный поставщик: 7–14 дней продаж.

В примере со свечой 30 единиц = 6 дней продаж. Средняя обстановка. Если эта свеча стала известной в TikTok прошлой зимой и продавалась в 3 раза чаще обычного в течение двух недель, склоняйтесь к более высокому уровню для этого SKU.

Здесь не нужна точность: вам нужно последовательное применение. Грубый буфер, примененный к каждому SKU, лучше, чем идеальный буфер, не примененный ни к одному.

Три ошибки, которые нарушают точки повторного заказа

1. Использование одного среднего значения за весь год. Если ваши продажи удвоились за последний квартал, средний показатель за прошлый год говорит вам о том, что вы заказываете половину того, что вам нужно. Пересчитайте скорость из недавнего окна: для большинства магазинов подходит от 60 до 90 дней.
2. Забывая об изменениях времени выполнения. В период напряженного сезона «10 дней» вашего поставщика превратились в 18. Если ваша точка повторного заказа предполагала 10, у вас были запасы на 8 дней, и вы никогда не знали, почему. Перепроверяйте сроки выполнения каждого заказа.
3. Ставим один раз и навсегда. Точки повторного заказа — это живые числа. Скорость продаж меняется, поставщики меняются, времена года меняются. Просматривайте как минимум ежеквартально: ежемесячно для 20 % лучших SKU.

Все трое предполагают, что число на экране совпадает с числом на полке. Часто это не так, и неправильный подсчет приводит к плохой точке повторного заказа так же наверняка, как и неправильное среднее значение, вот почему предотвращение расхождений в запасах стоит выше всего этого.

Почему магазины в конечном итоге автоматизируют это

Точка повторного заказа также является одним из нескольких входов: другие показатели запасов, которые стоит отслеживать скажет вам, были ли акции, которые вы перезаказываете, подходящими для хранения.

Формула проста. Техническое обслуживание — это работа: перерасчет скорости для 200 SKU каждый месяц, отслеживание реального времени выполнения заказов у ​​каждого поставщика, наблюдение за каждым уровнем запасов по каждой точке повторного заказа, каждый день.

Это именно та работа, которую электронная таблица не сможет выполнить за вас. Он придерживается формулы, но никогда не похлопает вас по плечу. Таким образом, большинство растущих магазинов следуют следующей последовательности:

1. Этап электронной таблицы (работает до ~30 SKU): формула + ежемесячный обзор
2. Стадия оповещения: программное обеспечение вычисляет точки повторного заказа на основе данных о продажах в реальном времени и уведомляет вас в тот день, когда SKU пересекает эту точку.
3. Этап принятия решения: уведомление приходит с составленным заказом на заказ (поставщик, количество, стоимость), поэтому задача состоит в том, чтобы «рассмотреть и отправить», а не «рассчитать и ввести».

Если вы находитесь на этапе 1, настройте формулу на этой неделе. Если вы чувствуете боль на втором этапе, именно поэтому мы создали StockCue: оповещения о повторных заказах рассчитываются на основе фактической скорости продаж, а заказ на покупку находится на расстоянии одного клика.

Следующее из этой серии: Страховой запас, объяснение для небольших магазинов Shopify.