Hoe u nabestellingspunten kunt berekenen (formule)

De meeste kleine winkels herschikken zich op dezelfde manier: merk een plank op die er dun uitziet, paniekbestelling, en ontdek drie weken later dat twee andere SKU's stilletjes uitverkocht waren terwijl je niet keek.

Er is een betere manier, en het is één formule. Als u het eenmaal begrijpt, kunt u het vandaag nog in een spreadsheet instellen, of software het voor u laten bekijken. Hoe dan ook, je stopt met raden.

De formule voor herschikkingspunten

Bestelpunt = (Gemiddelde dagelijkse verkoop × Doorlooptijd in dagen) + Veiligheidsvoorraad

Dat is het. Drie ingrediënten:

• Gemiddelde dagelijkse omzet: hoeveel eenheden van deze SKU u gemiddeld per dag verkoopt
• Doorlooptijd: hoeveel dagen tussen het verzenden van de bestelling en het moment dat de voorraad in uw schap ligt (productie + verzending + ontvangst)
• Veiligheidsvoorraad: uw buffer voor "verkooppiek" of "de verzending was te laat"

Wanneer uw voorraadniveau het bestelpunt bereikt, bestelt u. Niet eerder (het geld ligt in de schappen), niet later (je voorraad is op).

Een uitgewerkt voorbeeld

Stel dat u een kaars verkoopt: "Ceder en vijg, 250 g."

• Gemiddelde dagelijkse omzet: De afgelopen 90 dagen heeft u 450 eenheden verkocht → 450 ÷ 90 = 5 eenheden/dag
• Doorlooptijd: Uw leverancier heeft 10 dagen nodig om te produceren en te verzenden, plus 2 dagen om in te checken → 12 dagen
• Veiligheidsvoorraad: Je houdt 30 eenheden als buffer (meer hierover hieronder)

Bestelpunt = (5 × 12) + 30 = 60 + 30 = 90 eenheden

Wanneer de voorraad van Cedar & Fig daalt tot 90 stuks, stuurt u een bestelling. Als je het goed doet, arriveert de nieuwe voorraad net op het moment dat de buffer begint te wennen.

Hoe u uw veiligheidsvoorraadnummer kiest

De veiligheidsvoorraad beantwoordt één vraag: hoe fout kan het in één keer gaan?

Een eenvoudige manier om het in te stellen:

• Stabiele verkoper, betrouwbare leverancier: 3-5 dagen verkoop
• Stekelige verkoper (virale momenten, seizoensinvloeden) of schilferige leverancier: 7-14 dagen verkoop

In het kaarsvoorbeeld = 30 eenheden = 6 verkoopdagen. Een middenstand. Als deze kaars afgelopen winter TikTok-beroemd werd en twee weken lang 3× normaal werd verkocht, neig dan naar het hogere segment voor die SKU.

Je hebt hier geen precisie nodig: je hebt een consistente toepassing nodig. Een ruwe buffer die op elke SKU wordt toegepast, verslaat een perfecte buffer die op geen enkele SKU wordt toegepast.

De drie fouten die herordeningspunten breken

1. Gebruik één gemiddelde voor het hele jaar. Als uw omzet in het afgelopen kwartaal is verdubbeld, zegt het gemiddelde van vorig jaar dat u de helft moet bestellen van wat u nodig heeft. Bereken de snelheid opnieuw vanuit een recent venster: 60 tot 90 dagen werkt voor de meeste winkels.
2. Wijzigingen in de doorlooptijd vergeten. De "10 dagen" van uw leverancier zijn tijdens het drukke seizoen 18 dagen geworden. Als uw bestelpunt uitging van 10, had u 8 dagen lang geen voorraad meer en wist u nooit waarom. Controleer de doorlooptijden bij elke bestelling opnieuw.
3. Eenmalig instellen, voor altijd. Herstelpunten zijn levende cijfers. De verkoopsnelheid varieert, leveranciers veranderen, seizoenen veranderen. Controleer minimaal driemaandelijks: maandelijks voor uw top 20% SKU's.

Alle drie gaan ervan uit dat het nummer op het scherm overeenkomt met het nummer op de plank. Vaak is dat niet het geval, en een verkeerde telling levert net zo zeker een slecht herschikkingspunt op als een verkeerd gemiddelde. Daarom het voorkomen van voorraadverschillen ligt stroomopwaarts van dit alles.

Waarom winkels dit uiteindelijk automatiseren

Het herschikkingspunt is ook één van de vele inputs: de andere voorraadstatistieken die het volgen waard zijn u vertellen of de voorraad die u opnieuw ordent, überhaupt de juiste voorraad was om aan te houden.

De formule is eenvoudig. Het onderhoud is de taak: elke maand de snelheid voor 200 SKU's herberekenen, de werkelijke doorlooptijd van elke leverancier bijhouden, elke dag elk voorraadniveau vergelijken met elk herbestellingspunt.

Dat is precies het werk dat een spreadsheet niet voor u kan doen. Het houdt de formule vast, maar tikt je nooit op de schouder. De volgorde die de meeste groeiende winkels volgen is dus:

1. Spreadsheet-fase (werkt tot ~30 SKU's): formule + maandelijks overzicht
2. Waarschuwingsfase: software berekent herbestellingspunten op basis van live verkoopgegevens en waarschuwt u op de dag dat een SKU het punt overschrijdt
3. Beslissingsfase: de waarschuwing arriveert met de opgestelde inkooporder (leverancier, hoeveelheid, kosten), dus de taak is 'bekijken en verzenden', niet 'berekenen en typen'

Als u zich in fase 1 bevindt, stelt u de formule deze week in. Als je de pijn van fase 2 voelt, is dat precies waarom we hebben gebouwd StockCue: waarschuwingen voor opnieuw bestellen, berekend op basis van uw werkelijke verkoopsnelheid, waarbij de inkooporder slechts één klik verwijderd is.

Volgende in deze serie: Veiligheidsvoorraad, uitgelegd voor kleine Shopify-winkels.